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Review of: Metzgerzwiebel

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On 16.01.2020
Last modified:16.01.2020

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Die Hälfte der Zwiebel klein hacken. Den Rosmarin, den Thymian und die Minze sehr fe. Die Schwarte am besten schon vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen oder aber mit einem Cuttermesser selber machen.

Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch in feine Würfel, oder grob hacken. Den Keim des Knoblauchs vorher entfernen - ergibt weniger penetranten Knoblauchgeschmack im Mund.

Die Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Das Gulaschfleisch, falls nicht bereits geschehen, ebenfalls in gewünschte Würfel von ca. Das Rapsöl in einem Schmortopf erhitzen, die Zwiebel darin langsam dunkelbraun rösten.

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Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und kurz mit anbraten. Basilikum fein hacken, mit den Oliven. Nudeln al dente kochen, kurz kalt überbrausen, beiseite stellen.

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