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Review of: Grappa Barricata

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5
On 13.11.2020
Last modified:13.11.2020

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Differenza tra Grappa bianca e Grappa gialla

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Grazie anche a questa importante svolta la grappa ha iniziato ad essere considerata un prodotto di prestigio. La Barrique La grappa barricata deve il suo nome al processo di affinamento in botti di barrique al quale viene sottoposta.

Grappa invecchiata o vecchia : questa grappa viene fatta affinare in contenitori di legno per un periodo compreso fra i 12 ed i 18 mesi.

Le sue caratteristiche organolettiche variano a seconda del tipo di contenitore e della sua grandezza. La grappa dev'essere sempre servita a temperatura ambiente in modo che si possano gustare appieno profumi e sapori.

Anche il colore viene alterato dal tempo passato a contatto con il legno ed acquisisce dunque un tono ambrato o paglierino.

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3 Gedanken zu „Grappa Barricata

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